Sistema de selección
Nuestra Misión es desarrollar una empresa de PRODUCTOS y SERVICIOS de avanzada que, satisfaga las necesidades de productos genéticos en ganadería de carne y asista al productor, en el uso adecuado de estos, para la pampa húmeda y sus fronteras.
Nuestro objetivo
Mejorar (el negocio de nuestros clientes) las utilidades de las empresas ganaderas, mediante la selección de reproductores machos y hembras funcionales, que produzcan eficientemente, en el restrictivo medio ambiente al cual el rodeo de cría está destinado, atendiendo las dinámicas demandas del mercado.
Sistema de selección genética
La adopción del BREEDPLAN australiano, programa desarrollado por la universidad de New England, en Armidale, Australia, extendido a mas de 20 países, con la mas alta tecnología disponible, vinculado al medio ambiente los sistemas de producción y las necesidades del mercado son los pilares básicos de nuestro trabajo. Ver criterios comerciales.
Genética y Medio Ambiente
El 30% de lo que un individuo es lo recibe geneticamente (determinante) y el 70% del medio ambiente (condicionante). Esta ecuación pone en evidencia que es impracticable seleccionar genética si no se hace en el mismo medio ambiente donde esta debe funcionar. El desconocimiento o la omisión de esta relación muchas veces lleva y llevó a seleccionar reproductores sobredimensionados en requerimientos para el medio donde su prole debería producir, con las consecuentes frustraciones y pérdidas económicas.
En biología hay exigencias y un tiempo inexorable para cada cosa, así la sexualidad que no se desarrolla durante la pubertad, no lo hace nunca mas, lo mismo sucede con la musculatura o el esqueleto.
Cuando las necesidades nutricionales son superiores a la oferta disponible sucede lo peor: Se atrasa la aparición de la pubertad, disminuye la fertilidad, disminuye la capacidad de formar músculo, se dificulta la facilidad de terminación en los machos y se reciente la capacidad reproductiva de las hembras, por falta de reservas para superar contingencias desfavorables.
Haga previsibles sus resultados: Defina objetivos de producción claros, para su medio ambiente, su sistema y su mercado. Considere el origen de los reproductores a introducir, solicite información cuantificable. Utilice los indicadores favorables que expresen el verdadero potencial de producción para su necesidad particular.
La importancia del toro
Como artífices de la elección de la genética de nuestros rodeos ninguna acción reviste mayor importancia y responsabilidad como la elección adecuada de los toros.
Si tenemos en cuenta que al aplicar un toro elegido sobre nuestro rodeo, el 50% de la genética resultante de la primera generación será consecuencia de nuestra elección y que al seleccionar un nuevo toro para la generación siguiente, el 75% de la genética será obra de nuestra intervención, comprenderemos rapidamente que en tres generaciones casi el 90% de la genética resultante y sus consecuencias económicas son obra de nuestra elección, conocimiento, preferencia o desinterés, según sea el caso.
El tamaño moderado, vientres de 450 Kgrs.; la velocidad de desarrollo, novillos terminados en condiciones pastoriles a los 20/22 meses, en rangos de 400 a 500 kgrs., con 5 mm de grasa subcutanea y la excelente musculatura, 78 cm2 promedio de ojo de bife, a los 22 meses de edad; le dan a nuestra genética la versatilidad de funcionar tanto en sistemas puramente pastoriles como de terminarse en feedlots, para destinos finales de exportación o consumo. Desde el 2.003 es la primer cabaña de Angus en realizar trazabilidad certificada por ADN.
Características más relevantes de interés comercial (obtenidas en nuestro planteo)
Adaptación al medio ambiente: La ubicación de la cabaña en la cuenca deprimida del río salado y el manejo exclusivamente pastoril del rodeo de cría constituyen un excelente banco de pruebas para nuestro rodeo, capaz de adaptarse a las condiciones mas extremas de nuestro país.
Bajo peso al nacer: Con un promedio en vacas y vaquillonas de 31 Kg. Y una facilidad de parto registrada según los standares del BREEDPLAN nuestro rodeo es líder en esta característica, lo que lo hace recomendables nuestros toros, para el servicio anticipado de vaquillonas.
Alta fertilidad: Con la deformación profesional del veterinario rural, esta característica es celosamente custodiada desde el principio, como la de mayor relevancia económica. Mas procreos producen mayores ingresos.
Rápido desarrollo: Velocidad de crecimiento, facilidad de terminación, para consumo o exportación. La versatilidad de nuestros productos los hacen aptos para diferentes planteos productivos, con pesos de faena desde los 240 kg. Hasta los 550 Kg.
Excelente calidad carnicera: La facilidad de engrasamiento economiza costos de engorde y protege la fertilidad de los vientres en épocas de carencias. La incorporación del marbling, responsable de los caracteres organolépticos de la carne y la terneza, el mayor atributo según los consumidores le permiten a nuestros productos competir en los mercados mas exigentes.
Secciones
Angus Argentino
